三廠麵店

我不怎麼愛白米飯
但卻愛極了吃麵
公寓附近有間"三廠麵店"
是看同事的blog介紹的
星期天若不出門的午餐
常常會在這裡解決
而且這間店的價格跟新竹市到處都貴的很離譜的店家比較之下
真的是相當親切

這是我最愛的乾炸醬麵













酸酸的鹹菜搭配濃郁的炸醬
相當美味

淋上店內特有的金門醋
加上一大瓢我最愛的辣椒醬
攪拌一下
麵香豆芽脆炸醬夠味
真是一碗好麵

在沒有點碗熱湯的狀態之下
我就會再另外點一份乾的雲吞
因為夏天要喝掉一碗熱騰騰的湯也實在難過
但是本身又愛吃雲吞
還好店內有提供這種乾雲吞

三廠的乾雲吞跟我平常也愛吃的紅油抄手不同
小小的雲吞填滿了整個碗底
只加點淡醬油與青蔥調味
不過愛吃辣的我
還是在它上菜時
淋上一瓢辣油
過癮